丹茶居士欢迎您

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      不知春-丹茶居士

岩枞展枝分雀舌,

坑涧收叶合龙团.

蜿溪开炉腾云雾,

玉盏烈灿若烟霞.

     图片 资料来源网络:

茶谚

作者：佚名    文章来源：  http://www.eyoou.com/cysh/kxyc/200706/18037.html

　　若要富，种茶树。(云南华坪县傈族、勐海县傣族)

　　萝卜就热茶，闲得大夫腿发麻。

　　古蔺罐儿茶好喝，麻辣鸡好吃。(四川、古蔺)

　　不喝一碗擂茶，枉到桃花源。(湖南桃源)

　　欧洲人喜欢喝红茶，非洲人喜欢喝绿茶，香港人喜欢普洱茶和六安茶，京津人喜欢花茶，上海人爱喝龙井茶。

　　若要山区富，茶园单产下工夫。(浙江)

　     中国茶文化是我国传统文化的精华，它的开始出现就不同凡响。茶一开始，就为有眼光的政治家或统治者所赏识，他们提出“以茶养廉”，对抗“奢侈腐败”之风。
　　当代茶圣吴觉农在《四川茶史话·前言》援引《商书·酒诰》说：商的统治阶级沉溺在酒里，腥秽上冲，连天都发怒了。周文王和武王则与商纣恰恰相反，由于他们的建国方针是勤俭建国，所以严禁饮酒。公元前1066年，周武王在“伐纣会盟”时，有南方八个小国，将部落子民为药用的茶，作为礼品，献给武王，“以茶代酒”，于是武王用茶设宴，以茶代酒招待各路诸侯，部落酋长。这种以茶代酒宴请宾客的宴会，叫做茶宴，即“以茶养廉”的一个佐证。茶圣陆羽在《茶经》中开宗明义地指出：“茶者，南方之嘉木也。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”。又说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”但是茶宴却源于魏晋。
　　东晋时，吴兴太守陆纳，目睹世风奢侈，设茶宴招待将军谢安并非吝啬，亦非清商简慢，而是表示清操节俭，力倡以茶代酒。
　　同时代的大将军恒温在提倡节俭上，常以简朴示人，每宴下士，茶果而已。以茶代酒以示节俭，这些可说是最早的茶宴原型。
　　唐代饮茶风

武夷山选育名丛历史久远，种类繁多，茶名琳琅满目，但都以优异品质为先决条件，然后按不同特点命名

一、以茶树生长环境而命名的，如不见天、岭上梅、过山龙、石角、九龙珠

二、以茶树形态而命名的，如醉贵姬、醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、一枝香、玉麒麟、醉八仙；

三、以茶树叶形而命名的，如瓜子金、金钱、金柳条、倒叶柳、向天梅；

四、以茶树叶色而命名的，如白吊兰、红海棠、大红梅、绿蒂梅、黄金锭；

五、以茶树发芽迟早而命名的，如不知春、迎春柳；

六、以传说栽种年代而命名的，如正唐树、正唐梅、宋玉树；

七、以成品茶香型而命名的，如肉桂、白瑞香、夜来香、金丁香；

武夷岩茶命名分类作者：三壶茶童

现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。

一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不能喝者）实在可惜。

二、厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。

三、惰茶：会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么劳什子茶。

四、隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的人。正所谓：独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才最是快乐。

五、商茶：会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。赴此茶会者不亚于赴鸿门宴啊。

六、美茶：此处之“美” 非“好茶” ，而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意，非喝茶，乃为消费茶。

明前茶----情窦初开的少女­

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雨前茶----热恋中的邻家姑娘 ­

1.杭州--西湖龙井         龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰 名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅 袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘